Kayseri’nin yerel tarımsal değerlerini korumak ve alternatif ürün yetiştiriciliğini teşvik etmek amacıyla yeni bir çalışma başlatıldı. Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Pınarbaşı ilçesiyle özdeşleşen kimyonun tanıtılması ve üretiminin yaygınlaştırılması için Doğal Ürünler Bahçesi’nde özel bir üretim alanı hazırlıyor.
Doğal Ürünler Bahçesi’nde ilk ekim yapılacak
Büyükşehir Belediyesi Park ve Bahçeler Daire Başkanlığına bağlı Hobi Bahçeleri Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışma kapsamında, Doğal Ürünler Bahçesi’nin bir bölümü Pınarbaşı kimyonuna ayrıldı.
İlk kez gerçekleştirilecek ekim çalışmasıyla Pınarbaşı kimyonunun yetiştirilme sürecinin takip edilmesi ve ürünün daha geniş kitlelere tanıtılması hedefleniyor.
Yerel üretim ve tarımsal çeşitlilik desteklenecek
Kayseri’nin tarımsal potansiyelini değerlendirmek amacıyla hazırlanan çalışma, yerel ürünlerin korunmasına ve alternatif tarımsal üretimin teşvik edilmesine katkı sunacak.
Uygulamayla Pınarbaşı’nın üretim kültürünün yaşatılması, ilçeyle özdeşleşen kimyonun bilinirliğinin artırılması ve bu tarımsal değerin gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor.
Mehmet Yalçınkaya da Pınarbaşı kimyonuna dikkat çekmişti
Pınarbaşı kimyonu, Kayseri Gastronomi Günleri’nde de gündeme gelmişti. Etkinliğe katılan ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, ürünün kalitesine dikkat çekerek, “Pınarbaşı kimyonu hakikaten Türkiye'nin en değerli kimyonlarından bir tanesi” ifadelerini kullanmıştı.
Yalçınkaya’nın değerlendirmesi, Pınarbaşı kimyonunun gastronomi alanındaki değerini yeniden gündeme taşımıştı.
Kayseri’nin tarımsal mirası geleceğe taşınacak
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, yerel ürünlerin tanıtılması ve kırsal üretimin desteklenmesine yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Doğal Ürünler Bahçesi’nde oluşturulan özel üretim alanıyla da Pınarbaşı kimyonunun tanıtımına ve üretim potansiyelinin değerlendirilmesine katkı sağlanması hedefleniyor.
