Kayseri’de fiyata bakan gözünü ovuşturuyor! Kilosu bakın kaç TL oldu?

Kasaba ve markete uğrayan Kayserililer, kırmızı et fiyatlarında yeni bir zam dalgasıyla karşılaşıyor. Karkas piyasasında dana etinde artış görülürken kuzu etinde geçen haftaya göre değişiklik yaşanmadı. Market raflarında ise fiyatlar, ürünün cinsine ve kesimine göre ciddi farklılıklar gösteriyor.

İç Anadolu’da dana karkas yükselişte

Kayseri’nin de aralarında bulunduğu İç Anadolu Bölgesi’nde dana karkas etin kilogram fiyatı, geçen hafta 576,10 TL iken bu hafta 580,60 TL oldu. Kuzu karkas etin kilogramı ise 580 TL’de sabit kaldı.

Türkiye genelinde de benzer bir tablo var. Geçen hafta kilogramı 580,99 TL olan dana karkasın ortalama fiyatı, bu hafta 586,13 TL’ye çıktı. Ülke genelinde kuzu karkasın kilogram fiyatı ise 616,86 TL olarak kaydedildi. Bu rakamlara göre İç Anadolu, hem dana hem kuzu karkasta ülke ortalamasının altında kalıyor.

Market rafında 1.000 liranın üstü sık görülüyor

Karkas fiyatları ile market etiketleri arasındaki fark ise dikkat çekici. Bir marketin güncel listesinde dana kıymalık parça et ile orta yağlı kuşbaşı kilogramı 795 TL’den satılırken, yağsız kıymalık et ve dana kuşbaşının kilogramı 895 TL.

Altında kritik eşik aşıldı! Gram altın 6 bin 500 TL’nin altına düştü

İçeriği Görüntüle

Daha nitelikli kesimlerde fiyatlar 1.000 TL’nin üzerine çıkıyor. Dana but parça etin kilosu 1.050 TL, but bifteğin kilosu 1.095 TL. Kontrfile 1.425 TL, antrikot ise 1.695 TL’den tezgâha çıkıyor.

Bonfile ve pirzola 2 bin TL’yi zorluyor

Listenin en pahalı kalemi, 2 bin 195 TL ile dana bonfile oldu. Kuzu pirzolanın kilogramı ise 1.950 TL. Bu iki ürün, kilogram fiyatıyla 2 bin TL sınırına dayanmış durumda.

Kuzu etinin diğer kesimleri de ucuz sayılmaz. Kuzu gerdan 840 TL, kuzu kol 1.145 TL, kuzu but 1.245 TL, kuzu kuşbaşı 1.495 TL, tandırlık but 1.575 TL ve kuzu külbastı 1.595 TL’den satılıyor.

Mutfak bütçesinde et hesabı

Karkas fiyatındaki sınırlı artışa rağmen, tezgâha yansıyan rakamlar kırmızı etin hâlâ aile bütçesinin en ağır kalemlerinden biri olduğunu gösteriyor. Fiyatlar marketlere ve ürünün niteliğine göre değişebildiği için, alışveriş öncesinde fiyat karşılaştırması yapmak vatandaşa bütçe açısından avantaj sağlayabilir.