Kayseri mutfağının köklü kültürünü tanıtmak ve yöresel lezzetleri daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla düzenlenen 4. Kayseri Gastronomi Günleri, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde yoğun bir katılımla başladı. Kayseri Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği etkinliğin resmî açılışı gerçekleştirildi.
Açılış programına Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahit Cıngı, Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, İl Millî Eğitim Müdürü Coşkun Esen, Erciyes Üniversitesi Rektörü Fatih Altun ve Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy katıldı.
Etkinlik boyunca Kayseri mutfağının geleneksel lezzetleri tanıtılacak. Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya ve Hazer Amani gibi ünlü şefler de söyleşiler ve çeşitli etkinliklerle ziyaretçilerle buluşacak.
Başkan Büyükkılıç: “Kayseri kültürün ve sporun başkenti”
Açılış töreninde konuşan Büyükkılıç, kentte düzenlenen kültürel etkinliklerin önemine dikkat çekti. Kayseri’nin tarihî birikimi ve kültürel zenginliğiyle öne çıktığını belirten Büyükkılıç, gastronomi etkinliklerinin şehrin tanıtımına da katkı sağlayacağını söyledi. Büyükkılıç şöyle konuştu:
“Kayseri’miz etkinlikten etkinliğe, programdan programa koşuyor. Kültürün başkenti, sporun başkenti adeta. Bu güzel anlayış doğrultusunda, şehrimizin içini doldurma bağlamında değişik etkinliklere imza atıyoruz. Şehrimizin gerçekten bu alana sahip çıkma duygusu bizleri mutlu ediyor. El ele, gönül gönüle vermek suretiyle çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Tabii bunların yanında gençlerimize, çocuklarımıza ve büyüklerimize yönelik workshop’larla ve şeflerimizin kendi tecrübelerini paylaşarak yaptıkları uygulamalarla bizler için ayrı bir zenginlik oluşacağını da biliyorum. Elbette şehirler bu konuda yarışıyor, bunun da farkındayız. Ancak değerli başkanlarımızın ve dostlarımızın dediği gibi; 6.000 yıllık geçmişiyle sadece ticaretin ve sanayinin merkezi olmaktan öte, değişik medeniyetlerin zenginliğini önümüzdeki dönemlere taşıyacak şekilde yaşatan Kayseri’mizin güzel insanlarının her birine teşekkür ediyorum.”
Vatandaşlara 1 ton Börek Aşı Çorbası ikram edildi
Açılışın en çok ilgi gören anlarından biri de Kayseri mutfağının sevilen yöresel lezzetlerinden Börek Aşı Çorbası’nın vatandaşlarla buluşması oldu. Etkinlik kapsamında hazırlanan 1 ton çorba, festivale gelen ziyaretçilere ikram edildi.
Gastronomi Günleri boyunca düzenlenecek söyleşiler, şef buluşmaları ve uygulamalı etkinliklerle Kayseri’nin mutfak kültürünün ön plana çıkarılması hedefleniyor.
