Yeşilhisar’da elma hasadı tüm hızıyla sürüyor. Kayseri’nin tarımsal üretimiyle öne çıkan ilçesinde, meyveciliğin önemli merkezlerinden Kayadibi Mahallesi’ndeki bahçelerde günün ilk ışıklarıyla başlayan hasat mesaisi akşam saatlerine kadar devam ediyor. Dalından özenle toplanan elmalar kasalara yerleştirilerek Türkiye’nin dört bir yanındaki pazarlara ve soğuk hava depolarına gönderilmek üzere hazırlanıyor.
Başkan Taşyapan bahçelerde
Hasat yoğunluğunun sürdüğü Kayadibi’nde Yeşilhisar Belediye Başkanı Halit Taşyapan da elma bahçelerini ziyaret etti. Bahçe sahipleri ve tarım işçileriyle sohbet eden Taşyapan, hasat çalışmalarını yerinde inceledi ve çiftçilere bereketli bir sezon diledi.
Kayadibi elmasının ilçenin tarımsal zenginliğini yansıttığını belirten Taşyapan, üreticilerin emeğine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:
“Elma denilince Kayadibi’ne uğramadan olmaz. Kayadibi Mahallemizde devam eden elma hasadını yerinde ziyaret ederek üreticilerimizle bir araya geldik. Toprağın bereketiyle yetişen, kendine has aroması, kokusu ve eşsiz tadıyla öne çıkan Kayadibi elmaları, ilçemizin tarımsal zenginliğinin en güzel örneklerinden. Alın teri ve el emeğiyle üretime değer katan tüm çiftçilerimize bereketli ve hayırlı bir hasat sezonu diliyorum. Dalından sofralarımıza uzanan bu güzel emeğin karşılığı bol ve bereketli olsun.”
Kayadibi elmasının sırrı ne?
Yeşilhisar’ın önemli geçim kaynaklarından biri olan meyvecilik, Kayadibi Mahallesi’nde birçok üreticinin emeğiyle sürdürülüyor. Bölgenin toprak yapısı, sulama imkânları ve iklim koşulları elma yetiştiriciliğinde belirleyici rol oynuyor.
Gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı da elmaların renk, sertlik ve aroma özelliklerinin oluşmasında etkili oluyor. Kendine özgü tatlı-ekşi dengesiyle öne çıkan Kayadibi elmaları, bölgenin meyvecilik potansiyelini gözler önüne seriyor.
Gözler hasatta
Kalitenin korunması için toplama ve taşıma aşamalarında titiz davranılıyor. Dalından zedelenmeden alınan ürünler, boyut ve kalite özelliklerine göre ayrılarak paketleniyor, uygun koşullarda nakledilerek pazara ulaştırılıyor.
Yıl boyu verdikleri emeğin karşılığını almayı bekleyen Kayadibi’nin üreticileri, yoğun tempoyla çalışmayı sürdürüyor. Bahçelerden toplanan elmaların pazarlara ve soğuk hava depolarına ulaştırılmasıyla birlikte Yeşilhisar’da hasat hareketliliği devam ediyor.
