Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kentin yöresel lezzetlerini tanıtmak ve geleneksel mutfak kültürünü gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla 4. Kayseri Gastronomi Günleri’ni 22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında düzenleyecek. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde gerçekleşecek organizasyonda ev hanımları ve çocuklar için yemek yarışmaları da düzenlenecek.
Ev hanımları yağlama ve gül baklava yapacak
Gastronomi Günleri kapsamında düzenlenecek Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması, Kayseri mutfağının sevilen lezzetlerinden yağlama ve gül baklavayı ön plana çıkaracak. Yarışmaya 18 yaş ve üzerindeki kadınlar katılabilecek. Profesyonel şeflerin katılamayacağı yarışmada başvurular yalnızca bu iki kategoride kabul edilecek.
Yarışma, 23 Ekim 2026 Cuma günü saat 12.30’da Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilecek. Katılımcıların hazırladıkları yemeği altı kişilik, önceden pişirilmiş ve servise hazır şekilde getirmesi gerekiyor. Yarışmacılar ayrıca iki servis tabağını kendileri temin edecek.
Malzeme ve pişirme masraflarını katılımcılar karşılayacak. Her yarışmacı yalnızca bir kategoride başvuru yapabilecek ve yemek sunumunu kendisi gerçekleştirecek.
Başvurular Merkez Kütüphane’ye yapılacak
Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması’na katılmak isteyenlerin başvuru formunu Merkez Kütüphane’ye şahsen giderek doldurması gerekiyor. Yarışma şartları ve başvuru süreci hakkında ayrıntılı bilgi almak isteyenler, 0352 207 16 27 numaralı telefondan yetkililere ulaşabilecek.
Çocuklar anneleriyle birlikte mantı hazırlayacak
Organizasyonun çocuklara yönelik etkinliği olan “Minik Şefler Mutfakta” Yemek Yarışması da Kayseri mantısının yeni nesillere tanıtılmasını amaçlıyor. Yarışmaya 8-14 yaş arasındaki çocuklar anneleriyle birlikte katılabilecek.
Katılımcılar, yarışma çadırında kurulan mutfakta mantının hazırlık, pişirme ve sunum aşamalarını canlı olarak gerçekleştirecek. Yarışmacılara verilen süre 60 dakika olacak. Bu süre içinde jüri üyelerine yetecek miktarda mantı hazırlanması gerekecek.
Yarışmada kullanılacak hamur, kıyma ve benzeri malzemeleri Kayseri Büyükşehir Belediyesi sağlayacak. Başvuru sırasında anne ve çocuğa ait toplam iki vesikalık fotoğraf sunulması gerekiyor. Başvuru formunu doldurmayan veya başvuru numarası bulunmayan kişiler yarışmaya katılamayacak.
Kayseri mutfağı dört gün boyunca tanıtılacak
Kayseri Gastronomi Günleri, yemek yarışmalarının yanı sıra şef buluşmaları, atölyeler, söyleşiler ve yemek sunumlarına da ev sahipliği yapacak. Dört gün sürecek organizasyonda kentin coğrafi işaretli ürünleri ve geleneksel tarifleri ziyaretçilerle buluşacak.
Kayseri’nin mantı, yağlama, pastırma, sucuk ve yöresel tatlılarıyla öne çıkan mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçlayan etkinlikler, aile içinde kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerin yaşatılmasına da katkı sunacak.
“Minik Şefler Mutfakta” yarışması ve ev hanımlarına yönelik yemek yarışması için başvurular Merkez Kütüphane’ye yapılabilecek. Her iki yarışma hakkında ayrıntılı bilgiye 0352 207 16 27 numaralı telefondan ulaşılabilecek.
