İç Anadolu Bölgesi’nde kırmızı et fiyatları son bir haftada farklı yönlerde hareket etti. Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin kombina ve kesimhanelerden derlediği verilere göre dana karkas fiyatı artarken kuzu karkas fiyatı düştü. Konsey, 30 Ekim-5 Kasım 2026 tarihlerini kapsayan fiyatları karşılaştırdı.
İç Anadolu’da dana 5,40 lira arttı, kuzu 5 lira düştü
Konsey verilerine göre bölgede dana bıçak karkas kesim fiyatı 30 Ekim’de kilogram başına 585,50 lirayken, 5 Kasım’da 590,90 liraya yükseldi. Aynı dönemde kuzu karkas kesim fiyatı ise 585 liradan 580 liraya geriledi. Böylece dana karkas bir haftada 5,40 lira artarken, kuzu karkas 5 lira ucuzladı.
Türkiye genelinde de benzer tablo
Ülke genelindeki kombina ve kesimhanelerden alınan verilerde de iki ürün farklı yönde hareket etti. Türkiye genelinde kilogram başına 589,60 lira olan dana bıçak karkas fiyatı, 30 Ekim ile 5 Kasım arasında 594,93 liraya çıktı. Kuzu bıçak karkas fiyatı ise 619,71 liradan 615 liraya indi.
Yıllık bazda dana daha fazla arttı
Konseyin paylaştığı verilere göre geçen yılın aynı dönemine kıyasla dana etinde yüzde 25,8, kuzu etinde yüzde 20,4 artış yaşandı. Dana fiyatlarındaki yükseliş sürerken, kuzu karkasta görülen düşüş şimdilik kısa vadeli bir geri çekilme olarak öne çıkıyor.
