Kayseri’de 30 yıldır balıkçılık yapan Ali Akçakaya, denizlerde palamut balığının az olmasının hamsi bolluğunun devamına neden olduğunu söyledi. Hamsi balığının yanı sıra diğer balık türlerinde de bolluk yaşandığını belirten Akçakaya, "Önceki sene yaşadığımız palamut bolluğu bu sene bulunmamakta. Bu sene palamut balığı olmadığı için hamsi ve istavrit bolluğu yaşanmaktadır. Hamsi balığının yanında, diğer balık türlerinin de bolluğu söz konusu. Bu sene gerçekten çok çeşitli bir sezon geçmektedir. Fiyatlar; kıyı bölgelerde ucuz ama İç Anadolu bölgesinde fiyatlar biraz daha yüksek seyrediyor. Nakliye ve işçilik masrafları işin içine girdiği zaman fiyatlar yükseliyor. Tam bir fiyat vermek doğru olmaz. Balığın olup olmaması fiyatları etkiliyor" dedi.
"Kar yağınca balığın lezzeti artar diye bir düşünce var"
Halk arasında 'kar yağmadıkça balık yenmez' algısına değinen Akçakaya, denizden çıkan balığın ölüm sıcaklığına doğru soğuk zincirin sağlanmasının taze ve lezzetli kalmasını sağlayacağını belirterek, "Yağmur ve kar yağmadıkça balık yenmez gibi görünüyor ama şu anda denizlerde bir bereketlilik söz konusu, çok güzel balıklar çıkmakta. Vatandaşlarımızı düzgün balık, kaliteli balık yemesi için tavsiye ediyoruz. 'Kar yağınca balığın lezzeti artar' diye bir düşünce var. Bu durum soğuk havadan kaynaklanmıyor, balığın denizden çıktığı andaki soğukluğuyla kaynaklı. Balığın ölüm sıcaklığı vardır. Balığın ölüm sıcaklığına iyi bir soğutma yapılırsa balığın et kalitesinde arttırır. Et kalitesinin arttırılması için soğuk zincirin sağlanması gerekir. Soğuk zinciri sağlanan her balığın lezzeti de tazeliği de her zamanki gibi güzel olur" ifadelerini kullandı.
Altın ve gümüşte aylardır süren yükseliş yerini sert satışlara bıraktı. Doların güçlenmesiyle birlikte fiyatlarda Ekim ayından bu yana en sert günlük düşüş yaşandı. Detaylar Kayseri Haber'de...
TCMB’nin yayımladığı PPK Toplantı Özeti, enflasyon cephesinde dikkat çeken başlıklara işaret etti. Gıda ve hizmet fiyatları risk oluşturmaya devam ederken, jeopolitik gelişmeler piyasalarda yeni soru işaretleri yarattı.
Kocasinan’da sıradan bir çay daveti, dikkat çeken bir buluşmaya dönüştü. Vali Gökmen Çiçek’in verdiği mesajlar samimi ziyarete damga vurdu. Detaylar Kayseri Haberde...
U18 Ligi’nde oynanan bir maçta ortaya çıkan detay, amatör futbolu karıştırdı. Kayseri Şekerspor’un açıkladığı iddia sonrası gözler federasyona çevrildi. Detaylar Kayseri Haberde'de...
Gram altın Kapalıçarşı’da 8 bin TL’yi aştı, ons altın yeni zirveleri test ediyor. Kayseri’de altın borcu olanlar kara kara düşünürken herkes aynı soruyu soruyor: Bu fiyatlar daha nereye kadar gidecek? Detaylar Haberimizde...
Şehrin farklı noktalarında çalışma yürüten Kayseri Büyükşehir Belediyesi, altyapı ve yol düzenleme çalışmaları kapsamında önemli bir trafik düzenlemesine gidiyor. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri Büyükşehir Belediyesi duyurdu. İnönü Bulvarı ve Tacettin Veli Bulvarı üzerinde yapılacak çalışmalar nedeniyle bazı kavşaklar geçici olarak trafiğe kapatılacak. Sürücüler için alternatif güzergâhlar açıklandı.
Meteoroloji 7. Bölge Müdürlüğü, Kayseri ve çevresinde kuvvetli rüzgar ve fırtına uyarısında bulundu. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren mobilya fabrikasında 3 kişinin ölümüyle sonuçlanan yangınla ilgili 7 kişinin yargılanmasına devam edildi. Detaylar Kayseri Haber'de...
Erciyes 38 FK, Karaköprü Belediyespor ile oynayacağı karşılaşma öncesi Kayserili futbolseverleri RHG Enertürk Enerji Stadyumu’na davet etti. Maç biletleri 50 TL’den satışa sunulacak.
Kayseri'de hizmet verecek nöbetçi eczane listesini sizler için derledik. Şehirde 29 Ocak 2026 tarihinde 14 eczane akşam hizmet verecek. Detaylar haberimizde....
Kayseri Voleybol Kulübü'nden (KVK) 9 sporcu, 16 yaş altı kadın voleybol milli takımı için yapılan oyuncu taramalarına katıldı. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri’de sinemaseverler, hafta sonu vizyona giren yeni yapımlarla birlikte farklı türlerde filmleri izleme fırsatı bulacak. Animasyon, korku, komedi ve macera türlerindeki filmler, sinema salonlarında izleyiciyle buluşacak.
Tüketiciler Birliği Genel Başkanı Mahmut Şahin, kişisel verilerin hukuka aykırı şekilde paylaşılmasının Kişisel Verileri Koruma Kanunu’nu işlevsiz hale getirdiğini belirterek, kişisel verilerin korunması çağrısında bulundu.