Dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması "Gourmand Cookbook Awards"ta yerel mutfaklar kategorisinde Türk şef Yunus Emre Akkor'un “Kayseri Mutfağı" kitabı Dünyanın En İyisi (Best in the World 2020) seçildi.
Çin ve Fransa'da yapılacak ödül törenlerinin Corona Virüs salgını nedeniyle 2021’e ertelendiğini üzülerek bildiren yarışma başkanı Edouard Cointreau, salgından kaynaklanan tedbirler sona erdiğinde yapılacak olan etkinliği bildireceğini iletti.
Şef Yunus Emre Akkor, "Geçmişten Geleceğe Kayseri Mutfağı" adlı kitabıyla yemek kitaplarının "Nobel"i sayılan "Gourmand Cook Book Awards Best in the World 2020" yi kazanarak Kayseri Mutfağına ve Kayseri'ye uluslararası alanda büyük bir prestij kazandırmıştır.
Ramazan Çakmakcı'nın editörlüğünde hazırlanan kitap, Kayseri Mutfağının, M.Ö. 4000'li yıllara kadar geri gittiğini ve Hititlere kadar uzanan bir mutfak kültürünün bugünün Kayseri mutfağında halen yaşamaya devam ettiğini ortaya koyuyor.
Aynı zamanda, Türk mutfağının büyüklüğünün ve tarihsel derinliğinin bir ispatı olan bu ödül, geleneksel ve yerel olan lezzetlerin korunmasının ve mutfağın bağlamının doğru kavranarak bu bağlamdan ayrılmamanın önemini de genç aşçılara önemli bir ders olarak ortaya koymaktadır.
Kayseri Mutfağı bu kitap ile, dünyada binlerce yıldır kesintisiz yaşayan çok az sayıdaki yerel mutfakların arasında yer aldığını ortaya koymuş bulunmaktadır.
Kayseri mutfağının geleneksel yemeklerinin özgün tariflerinin kayıt altına alındığı ve tarihsel derinliğinin açığa çıkarıldığı bu kitap, Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından Ekim 2019'da yayınlanmıştı.
Kitap İnternette herkesin okuyabilmesi için ücretsiz olarak kamuya açılmıştır.
30 Ocak 2026 tarihli Cuma hutbesinde, tövbenin önemi, günah karşısında ümit ve korku dengesi ile Berat Kandili’nin manevi fırsatları ele alındı. Müminlere, samimi tövbe ve salih amellere yönelme çağrısı yapıldı.
Kayseri’de taze ve uygun fiyatlı ürünlere ulaşmak isteyen vatandaşlar, 30 Ocak Cuma günü kurulacak semt pazarlarını araştırıyor. İşte ilçe ilçe, mahalle mahalle Kayseri’de bugün açık olacak pazar yerleri…
30 Ocak 2026 Cuma gününe ait Kayseri namaz vakitleri Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından açıklandı. İşte bugün Kayseri’de imsak, öğle, ikindi, akşam ve yatsı saatleri…
Kayseri’de Cuma günü sabah saatlerinden geceye kadar yağmur bekleniyor. Gün boyu aralıklarla sürecek yağışla birlikte sıcaklık 3 ila 9 derece arasında değişirken, nem oranının yüksek seyredeceği bildirildi.
KESOB’un öncülüğünde yürütülen Elektrikli ve Hibrit Araç Eğitim Merkezi projesinde yeni aşamaya geçildi. İleri teknoloji simülasyon sistemleri devreye girerken, Kayseri otomotivde dönüşümün merkezi olmaya hazırlanıyor.
Cuma günü dolayısıyla sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz Cuma mesajları. Resimli cuma mesajları. En güzel Cuma mesajları...
Kayseri’yi Türkiye Futbol Federasyonu 3. Lig 2. Grup’ta temsil eden Erciyes 38 FK’nın, ligin 19. haftasında oynayacağı karşılaşmanın bilet fiyatları açıklandı.
Organize Tarım Bölgesi’nde sürdürülen sondaj çalışmaları meyvesini vermeye devam ediyor. 6’ncı kuyunun ardından 7’nci kuyudan da sıcak suya ulaşılması, dev yatırımın tamamlanmasına bir adım daha yaklaşıldığını gösterdi.
Erciyes Kayak Merkezi’nde bir kayakçının teleferikten düştüğüne dair sosyal medyada yer alan paylaşımların gerçeği yansıtmadığı açıklandı. Detaylar Kayseri Haber'de...
Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav ve heyeti Sarıoğlan'a çıkarma yaptı. Müdür Saklav Sarıoğlan'da nereleri ziyaret etti? Detaylar Kayseri Haber'de…
Altın ve gümüşte aylardır süren yükseliş yerini sert satışlara bıraktı. Doların güçlenmesiyle birlikte fiyatlarda Ekim ayından bu yana en sert günlük düşüş yaşandı. Detaylar Kayseri Haber'de...
TCMB’nin yayımladığı PPK Toplantı Özeti, enflasyon cephesinde dikkat çeken başlıklara işaret etti. Gıda ve hizmet fiyatları risk oluşturmaya devam ederken, jeopolitik gelişmeler piyasalarda yeni soru işaretleri yarattı.
Kocasinan’da sıradan bir çay daveti, dikkat çeken bir buluşmaya dönüştü. Vali Gökmen Çiçek’in verdiği mesajlar samimi ziyarete damga vurdu. Detaylar Kayseri Haberde...
U18 Ligi’nde oynanan bir maçta ortaya çıkan detay, amatör futbolu karıştırdı. Kayseri Şekerspor’un açıkladığı iddia sonrası gözler federasyona çevrildi. Detaylar Kayseri Haberde'de...
