Eğitim
15 Eylül 2021 - 14:06
Güncelleme: 15 Eylül 2021 - 14:06

BÜYÜKŞEHİR'DEN LEZZETİN ANAVATANINDA 'PASTIRMA' KURSU

BÜYÜKŞEHİR'DEN LEZZETİN ANAVATANINDA 'PASTIRMA' KURSU

BÜYÜKŞEHİR

EDİTÖR

KURUM BÜLTENİ

Haberi Sesli Oku

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, KAYMEK ile Çemen’s Gurme iş birliği ile düzenlenen Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu’nun tanıtım programına katıldı. Büyükkılıç, pastırmanın anavatanı, gastronominin merkezi Kayseri’yi hak ettiği yere getirmek için çalışmalarını sürdürdüklerini ifade etti.

Büyükşehir Belediyesi KAYMEK A.Ş. zenginlikler şehri Kayseri’de, kültürel mirasımız pastırmanın doğranması ve sunumu ile ilgili 'Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri' kursu açtı. KAYMEK Akademi Mutfak Atölyesi’nde başlayan kurslarda şehrin gastronomi değeri olan pastırmanın doğranması ve sunumu ile ilgili teorik ve uygulamalı derslerden oluşan kursta şehrin tanıtımına da katkı sağlaması, aynı zamanda bu alanda kalifiye eleman ihtiyacına da karşılık vermesi amaçlanıyor. Kurs tanıtım programına eşi Dr. Necmiye Büyükkılıç ile birlikte katılan Başkan Büyükkılıç’a, Genel Sekreter Yardımcısı Serdar Öztürk ile İşletmeler ve İştirakler Daire Başkanı Oğuzhan Postallı eşlik etti.

“BUNU SADECE KAYSERİLİLER YAPABİLİYOR”

Proje ortağı Çemen’s Gurme marka kurucusu ve sahibi Hülya Tiritoğlu, pastırma doğramanın çok önemli bir sanat olduğunu belirterek, “Bu projemizde verdiğiniz destekten ötürü çok teşekkür ediyorum. İnşallah şehrimize, sektörümüze faydalı olur diye istiyoruz. Bu gerçekten bir sanat ve bunu sadece Kayserililer yapabiliyor. Pastırma doğramak çok önemli bir sanat” dedi.

Mutfak önlüğünü giyen Başkan Büyükkılıç eldivenlerini de takarak pastırma doğradı ve uzmanından pastırma doğraması ile ilgili incelikleri ve detayları öğrendi. Başkan Büyükkılıç, eşi Necmiye Büyükkılıç’a da pastırma ikram etti.

“ŞİİR GİBİ EĞİTİM OLACAK”

Büyükkılıç, burada yaptığı açıklamada eğitmen Atilla Çarşıbaşı tarafından pastırma konusunda eğitim verileceğini belirterek, şunları söyledi:

“Hem pastırmanın yapılışı hem doğranışı ve sunumu bağlamında adeta şiir gibi eğitim olacak. Burada KAYMEK ile Çemen’s grubunun birlikte yaptığı hizmeti paylaşıyoruz. Amacımız sektöre katkıda bulunmak. Oldukça yaygınlaşan, kamuoyunda kabul gören, tanıtımı konusunda artık bir sıkıntı yaşamadığımız ama eleman bulmada zorluklar çekmeye başladığımız bir süreçteyiz. Onu giderme adına KAYMEK’in ruhunda olan ihtiyaçlara yönelik meslek alanlarında eleman yetiştirme, dolayısıyla vasıflı, nitelikli eleman olma anlayışı içerisinde bir çalışma yapıyoruz. O açıdan aday kursiyerleri tebrik ediyorum, sektörde alanında eleman olacaksınız.”

“KAYSERİ GASTRONOMİNİN MERKEZİ”

Kayseri’nin gastronominin merkezi olduğunu vurgulayan Başkan Büyükkılıç, “Koramaz Vadisi, biliyorsunuz geçici miras listesine girdi. O boyutuyla yine UNESCO ile işbirliğimiz devam ediyor. Kalıcı olması için çalışmalar yapıyoruz. Amacımız Kayseri’yi hak ettiği yere getirmek, kamuoyu ile paylaşmak ve insanlığın yararlanmasına ve bilgisine sunmak. O açıdan bir zenginlikler şehrinden, değişik medeniyetlere ev sahipliği yapmış Kayseri’den bahsediyoruz. Bunun getirdiği tatlarda da bir zenginlik söz konusu oluyor” diye konuştu.

Büyükkılıç, Kayseri Büyükşehir Belediyesi olarak denge unsuru bağlamında bu konuda yerlerini aldıklarını ifade ederek, “Son süreçte çölyak ile ilgili bir çalışma yaptık. Glütensiz Kafe dedik, şimdiye kadar mantımızı, hamburgerimizi, nevzine tatlımızı yiyemeyen yavrularımız, canlarımız bundan sonra artık bu tatları da Kayseri’mizde rahatlıkla yiyecek konum ve duruma geldi. Bu bir sosyal sorumluluk projesiydi, hem ürünlerimizi pazarlıyoruz, hem de ikramlarımızı yapıyoruz, bir eksikliği gidermiş oluyoruz” dedi.

KURSİYERLERE 3 AY EĞİTİM VERİLECEK

Başkan Büyükkılıç, Pastırma Doğrama ve Sunum Teknikleri Kursu’nda, usta eğitmen Atilla Çarşıbaşı tarafından kursiyerlere pastırmanın tarihçesinden yapılışına, bölümlerinden satış ve sunum tekniklerine kadar 3 ay süreyle eğitim verileceğini sözlerine ekledi.

Haber Kaynak : KURUM BÜLTENİ

Kayseri süper amatör lig’de 16. Hafta programı belli oldu

Zirve yarışını ve alt sıraları doğrudan etkileyecek karşılaşmalar bu hafta sahne alıyor. Kayseri Süper Amatör Lig’de 16. haftanın maçları futbolseverleri heyecanlı bir pazar gününe davet ediyor.

Kayseri’de ulaşım için kritik zirve: Yeni raylı sistem masada

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı Altyapı Yatırımları Genel Müdürü Dr. Yalçın Eyigün’ü makamında ağırlayarak, kentin toplu ulaşım vizyonuna yönelik önemli bir istişare gerçek

Mahmut Arıkan’dan sert çıkış: “Bu barış değil, hesaplaşmadır”

Saadet Partisi Genel Başkanı Mahmut Arıkan, TBMM’de yaptığı konuşmada Gazze’den adalet sistemine, cezasızlıktan felaketlere kadar birçok başlıkta sert eleştiriler yöneltti. “Adalet dağıtılmıyor” dedi.

Kış Aylarında Uyku Sorununun Nedeni Bu Olabilir!

Soğuk havalarla birlikte artan uyku problemlerinin arkasında beklenmedik bir eksiklik yatıyor olabilir. Uzmanların dikkat çektiği bu mineralin uyku kalitesi üzerindeki etkisine dair detaylar haberimizde…

Kayserispor’da Yaptığını İngiltere’de De Yapıyor! Jakirović Zirveyi Karıştırdı

Süper Lig’de son haftalara damga vurmuştu… Şimdi aynı hikâye İngiltere’de yazılıyor. Sergej Jakirović ve Hull City Premier Lig için sahnede. Detaylar Haberimizde...

21 yıllık oyun ortaya çıktı: Devleti milyonlarca lira zarara uğrattılar

Yozgat’ta 87 yaşındaki bir kadının, 21 yıl önce hayatını kaybeden kız kardeşinin kimliğini kullanarak devletten milyonlarca lira haksız kazanç sağladığı ortaya çıktı. Olayla ilgili 4 kişi gözaltına alındı. Detaylar haberimizde...

Ersoy, Kayserispor için net konuştu: “Bu görülmüyor ama yapılıyor”

MHP Kayseri Milletvekili Baki Ersoy, Kayserispor’un borçlandırılmadan ayakta tutulduğunu vurgulayarak camiaya birlik çağrısı yaptı. Ersoy, kısıtlı imkânlara rağmen kulüp için büyük fedakârlık yapıldığını söyledi.

Kayseri ve çevresi için kar, buzlanma ve don uyarısı

Meteoroloji 7. Bölge Müdürlüğü, Kayseri ve çevresi için kar yağışıyla birlikte buzlanma ve don olaylarına karşı uyarıda bulundu. Detaylar Kayseri Haber'de...

“Kayseri güzeldi ama…” Kayserisporlu eski futbolcunun sözleri gündem oldu

Bir dönem Kayserispor forması giyen İngiliz futbolcu Aaron Lennon, Kayseri’de geçirdiği günlere ilişkin sözleriyle yeniden gündeme geldi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayseri’de dikkat çeken tablo: Uzmanlar uyarıyor

Kayseri’de 2025 yılında yaklaşık bin kişi sigarayı bırakmak için Sağlıklı Hayat Merkezleri’ne başvurdu. Uzmanlar, sigarayı bırakmak için yaşın, sürenin ya da geçmiş denemelerin engel olmadığını vurguluyor.

HAGİAD Başkanı Fatih Erkan’dan bayrak saldırısına kınama

HAGİAD Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Erkan, Türk Bayrağı’na yönelik gerçekleştirilen saldırıyı sert sözlerle kınadı.

Bayrağa saldırı sonrası sosyal medyada tek ses: Türkiye kenetlendi

Nusaybin sınır hattında Türk Bayrağı’na yönelik saldırı sosyal medyada büyük tepki topladı. Detaylar Haberimizde…

Talas Belediyesi tesisleri 2025’te ziyaretçi rekoru kırdı

Talas Belediyesi’nin doğa, kültür, tarih ve sosyal yaşamı bir araya getiren tesisleri, 2025 yılında yoğun ilgi gördü. Detaylar Haberimizde...

Kayseri’de etkinlik rüzgârı: konserler ve spor heyecanı

Kayseri, önümüzdeki günlerde müzik ve sporun bir arada yaşanacağı yoğun bir etkinlik takvimine hazırlanıyor.

Erciyes Anadolu Holding Başkanı Öksüzömer: “Şirket satışları istihdamın devamı için önemli”

Erciyes Anadolu Holding Başkanı Yusuf Öksüzömer, yargı sürecinin ardından başlayan şirket satışlarının istihdamın ve ekonominin sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını söyledi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Erciyes Kış Spor Festivali 31 Ocak’ta başlıyor

Türkiye’nin önemli kış turizm merkezlerinden Erciyes Kayak Merkezi, her yaştan katılımcıya hitap edecek Erciyes Kış Spor Festivali’ne ev sahipliği yapacak. Detaylar Kayseri Haber'de...

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.GALATASARAY A.Ş. 18 13 1 4 27 43
2.FENERBAHÇE A.Ş. 18 12 0 6 26 42
3.TRABZONSPOR A.Ş. 18 11 2 5 14 38
4.GÖZTEPE A.Ş. 18 10 3 5 14 35
5.BEŞİKTAŞ A.Ş. 18 9 4 5 9 32
6.RAMS BAŞAKŞEHİR FUTBOL KULÜBÜ 18 7 6 5 10 26
7.SAMSUNSPOR A.Ş. 18 6 4 8 2 26
8.GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş. 18 6 6 6 -6 24
9.KOCAELİSPOR 18 6 7 5 -3 23
10.CORENDON ALANYASPOR 18 4 5 9 0 21
11.GENÇLERBİRLİĞİ 18 5 9 4 -3 19
12.ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş. 18 4 8 6 -6 18
13.TÜMOSAN KONYASPOR 18 4 8 6 -8 18
14.KASIMPAŞA A.Ş. 18 3 8 7 -10 16
15.HESAP.COM ANTALYASPOR 18 4 10 4 -15 16
16.ZECORNER KAYSERİSPOR 18 2 7 9 -18 15
17.İKAS EYÜPSPOR 18 3 10 5 -14 14
18.MISIRLI.COM.TR FATİH KARAGÜMRÜK 18 2 13 3 -19 9