Sağlık

21 Temmuz 2012 - 10:50

Güncelleme: 21 Temmuz 2012 - 10:50

SERİNLEMEK İSTERKEN HASTALANMAYIN

ERÜ Tıp Fakültesi KBB Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Külahlı: ''Kirli, yeterli soğutma tertibatına sahip olmayan, güneş ışığından ve tozdan korunmayan dolaplarda satışa sunulan dondurmaları tüketen kişilerde enfeksiyon riski artmakta'&#

EDİTÖR

admin

Haberi Sesli Oku

Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Tıp Fakültesi Kulak Burun Boğaz (KBB) Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İsmail Külahlı, kirli, yeterli soğutma tertibatına sahip olmayan, güneş ışığından ve tozdan korunmayan dolaplarda satışa sunulan dondurmaları tüketen kişilerde enfeksiyon riskinin arttığını söyledi.
Külahlı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, dondurmayı tüketirken dikkat edilmesi gereken en önemli noktanın, sağlık ve hijyen kurallarına uygun hazırlanmış olması gerektiğini söyledi.
Kaliteli ham maddelerden yapılan dondurmanın kaliteli ve lezzetli olacağını ifade eden Külahlı, dondurmanın yapıldığı sütün pastörize olması gerektiğini ve hazırlanırken mikroorganizmaların bulaşmasının önlenmesinin çok önemli olduğunu vurguladı.
Külahlı, sağlıklı koşullarda üretilen ve korunan dondurmaların bir zararı olmayacağını belirterek, ''Dondurma, içerdiği besin ögeleri, hijyen kurallarına uygunluğu, soğuk zincirini tüketiciye kadar koruduğu ve sağlıklı ambalajlarda sunulduğu zaman, içerdiği besin ögeleri ve değerleriyle büyük küçük herkesin tüketebileceği bir besindir. Sütün besleyici özelliklerinin yanı sıra kalsiyum, fosfor, çinko, magnezyum gibi mineraller, A, B2, B12, ve E vitaminlerini içeren dondurmanın, serinletici ve besleyici özelliği vardır. Çocukların severek tükettiği bir besindir'' diye konuştu.
Doğal katkısız dondurmanın süt, yoğurt, peynir gibi gıdaları sevmeyenler için iyi bir seçenek olduğunu anlatan Külahlı, süt ürünlerinin çabuk bozulan ve yararlarını hızla yitiren gıdalar olduğunu, sağlık koşullarına uygun ortamda üretilen, gerekli şekilde korunan ve sağlıklı ambalajlarda satışa sunulan dondurmaların tüketilmesi gerektiğini bildirdi.

-Açıkta satılan dondurmalar

Külahlı, özellikle mahalle aralarında açıkta satılan dondurmaların, sağlık için ciddi tehlike oluşturabileceğini belirterek, sözlerini şöyle sürdürdü:
''Kirli, yeterli soğutma tertibatına sahip olmayan, güneş ışığından ve tozdan korunmayan dolaplarda satışa sunulan dondurmaları tüketen kişilerde enfeksiyon riski artmakta. Açıkta satılan dondurmalara kuşkuyla yaklaşılmalıdır. Sağlıklı olmayan dondurmalar çocuklarda bağırsak enfeksiyonlarına ve zehirlenmelere sebep olabiliyor. Özellikle çocuklarda karın ağrısı ve bulantı ile kendini gösteren bağırsak enfeksiyonları ve zehirlenmeler yaşanabiliyor.''

-Dondurma gündüz tüketilmeli

Dondurmanın akşam saatleri yerine, gündüz saatlerinde ve öğün arasında yenilmesi gerektiğine dikkat çeken Külahlı, bir yaşın altındaki çocuğun, tüm besinlerle tanışmamış ise dondurma tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Dondurmanın gıda zehirlenmelerinin yanı sıra ayrıca solunum yollarında ani soğukluk ve kuruluk da yaptığını aktaran Külahlı, şunları kaydetti:
''Bu durum alerjik duyarlılığı olan açık tenli-sarışın- renkli gözlü çocuklarda daha fazla olmak üzere tekrarlayan ya da uzayan enfeksiyonlara neden olmaktadır. Üst solunum yolundaki enfeksiyonlar tam iyileşene kadar dondurma gibi soğuk gıdalara izin verilmemelidir.
Dondurma, astım, alerjik rinit, farenjit, tekrarlayan kulak iltihabı, öksürük, geniz akıntısı, boğazında gıcıklanma-takılma hissi gibi kronik problemi olan çocuklarda ateş ve boğaz enfeksiyonlarına yol açabilir. Özellikle bademcik problemi olan kişilerin sıklıkla dondurma tüketmesi bademciklerinin iltihaplanmasına neden olmakta.''
Külahlı, dondurma yerken lokmaların hemen yutulmaması gerektiğini ve ağızda bir süre tutularak ısıtılması gerektiğini dile getirerek, dondurmanın mümkün olduğunca 1 bardak oda ısısında su yudumlayarak, yavaş yavaş tüketilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

Yayıncı: Şükran Yücel

Anahtar Kelimeler: 0

Kayseri Avrupa vitrininde: Ödüller, projeler, küresel hedefler

Son iki yılda spor ve akıllı şehircilikte aldığı ödüllerle adından söz ettiren Kayseri, Avrupa'nın radarına girdi. Büyükşehir Belediyesi, kentin marka değerini sınırların ötesine taşıyor. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayserispor’un 20–22. hafta fikstürü netleşti! Pazartesi maçı tepki çekti

Türkiye Futbol Federasyonu, Trendyol Süper Lig Mehmet Ali Yılmaz Sezonunun 20, 21 ve 22. hafta müsabakalarına ilişkin maç programını açıkladı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayseri’de sınır kapısını andıran manzara: Tırlar beklemede

Kayseri’de kar yağışı ve tipi ulaşımı felç etti. Kayseri–Malatya ve Kayseri–Kahramanmaraş yolları tır trafiğine kapatıldı. Beklemeye geçen yüzlerce tırın oluşturduğu manzara, sınır kapılarını aratmadı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Talas Belediyesi’nden çocuklar için tiyatro etkinliği

Talas Belediyesi, yarıyıl tatiline giren çocuklar için “Başkan amcadan karne hediyesi” kapsamında ücretsiz çocuk tiyatroları düzenliyor. Üç farklı oyun, tatil boyunca Kayseri Üniversitesi’nde miniklerle buluşacak.

Kayseri'de kar rekoru! Hangi yollar açık, hangileri kapalı?

Kar ve tipi özellikle kırsalda hayatı zorlaştırdı. Bazı mahalle yolları ulaşıma kapanırken, Büyükşehir ekipleri 11 ilçede 118 yolu yeniden açtı. Kent genelinde çalışmalar sürüyor. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayserispor maçı öncesi dikkat çeken detay: Beyaz denildi, siyah giyildi!

Trendyol Süper Lig’de Kayserispor’un deplasmanda Beşiktaş ile karşılaştığı mücadele öncesinde yaşanan bir detay, maçtan önce gündem oldu. Detaylar Kayseri Haber'de...

Gece yarısı sürprizi! Kayseri’de tabelalar yine değişiyor

Kayseri'de bu gece yarısından itibaren geçerli olmak üzere motorine yine zam geliyor. Motorinin litre fiyatı nerede kaç TL olacak? Detaylar Kayseri Haber'de…

Melikgazi'de bahçe bakım kursu düzenlenecek

Melikgazi İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü 9-13 Şubat tarihlerinde ''Topraktan Sofraya Kapsamlı Bahçe Bakım Kursu'' düzenleyecek. Detaylar Kayseri Haber'de...

Tarih kitaplarında yok ama gerçek;Anadolu'daki ilk hastane Kayseri'de kuruldu

Anadolu’daki ilk hastane olarak kabul edilen Gevher Nesibe Darüşşifası, Selçuklu döneminde sağlık ve tıp eğitiminin temellerinin atıldığı önemli bir merkezdir.

Spor A.Ş. madalyaları topladı

Spor A.Ş. okçulukta madalyaları topladı. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayseri'de bu hizmet öğrencilerin favorisi oldu!

Bir yıl boyunca aralıksız sürdü, milyonlara ulaştı, gençlerin gündeminden düşmedi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Tamirden çıkan otomobil çalıştırılınca alev aldı

Kayseri’nin Kocasinan ilçesinde iddiaya göre oto tamircisinde tamir edildikten sonra eve getirilen ve ısıtmak amacıyla çalıştırılan otomobil alev aldı. Yangın, itfaiye ekiplerinin müdahalesiyle büyümeden söndürüldü.

Kayserispor U19, deplasmanda ağır mağlubiyet aldı

Türkiye Futbol Federasyonu Gelişim Ligleri U19 18. hafta karşılaşmasında Kayserispor U19, deplasmanda Beşiktaş U19 ile karşı karşıya geldi.

Bakan Tunç açıkladı: Atlas Çağlayan cinayetinde şüpheli tutuklandı

İstanbul’da Atlas Çağlayan’ın bıçaklanarak öldürülmesine ilişkin soruşturmada önemli bir gelişme yaşandı. Adalet Bakanı Yılmaz Tunç, cinayet şüphelisi ile aileyi tehdit eden 3 kişinin tutuklandığını duyurdu.

Sergen Yalçın’dan taraftarlara transfer mesajı: “Cuma gününe kadar 2 oyuncu gelebilir”

Beşiktaş Teknik Direktörü Sergen Yalçın, Kayserispor galibiyeti sonrası transfer sürecine değinerek, “Direkt katkı sağlayacak oyuncular istiyoruz. Cuma gününe kadar 1 stoper ve 1 sol bek gelme ihtimali yüksek” dedi.

Kayseri’de salı günü semt pazarları nerelerde kurulacak? (20 Ocak Salı)

Kayseri’de salı günü kurulacak semt pazarları belli oldu. Vatandaşların taze ve uygun fiyatlı ürünlere ulaşabildiği pazarlar, kentin farklı noktalarında hizmet verecek. İşte bugün açık olacak pazar yerleri…

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
-1

Soğuk Havalar Kapıyı Çaldı: Kış Aylarında Vücudu Ayakta Tutan Vitaminler Hangileri?

Kayseri nöbetçi eczaneler (19 Ocak 2026)

Kayseri nöbetçi eczaneler (18 Ocak 2026)

Kayseri'de nöbetçi eczaneler listesi (17 Ocak Cumartesi)

Kayseri nöbetçi eczaneler (15 Ocak Perşembe)

Uzman'ından velilere uyarı! Tatilde nelere dikkat etmeliyiz?

Kayseri nöbetçi eczaneler (14 Ocak Çarşamba)

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P

1.GALATASARAY A.Ş. 18 13 1 4 27 43

2.FENERBAHÇE A.Ş. 18 12 0 6 26 42

3.TRABZONSPOR A.Ş. 18 11 2 5 14 38

4.GÖZTEPE A.Ş. 18 10 3 5 14 35

5.BEŞİKTAŞ A.Ş. 18 9 4 5 9 32

6.RAMS BAŞAKŞEHİR FUTBOL KULÜBÜ 18 7 6 5 10 26

7.SAMSUNSPOR A.Ş. 18 6 4 8 2 26

8.GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş. 18 6 6 6 -6 24

9.KOCAELİSPOR 18 6 7 5 -3 23

10.CORENDON ALANYASPOR 18 4 5 9 0 21

11.GENÇLERBİRLİĞİ 18 5 9 4 -3 19

12.ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş. 18 4 8 6 -6 18

13.TÜMOSAN KONYASPOR 18 4 8 6 -8 18

14.KASIMPAŞA A.Ş. 18 3 8 7 -10 16

15.HESAP.COM ANTALYASPOR 18 4 10 4 -15 16

16.ZECORNER KAYSERİSPOR 18 2 7 9 -18 15

17.İKAS EYÜPSPOR 18 3 10 5 -14 14

18.MISIRLI.COM.TR FATİH KARAGÜMRÜK 18 2 13 3 -19 9