Beslenme ve Diyetetik Uzmanları içeriğindeki antioksidanların, kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi ölümcül bir çok rahatsızlığa karşı koruma sağlayan ve lezzeti tartışılmaz olan domatesin yaz ayları boyunca bol bol tüketilmesini tavsiye ediyorlar.
Hem meyve hem de sebze olarak kabul edilen ve özellikle Akdeniz bölgesinde, mutfakların ayrılmaz bir parçasını oluşturan domatesin yiyeceklerin tadını zenginleştirmenin yanı sıra sağlığa büyük bir destek sağladığının altını kalın çizgilerle çizen Beslenme ve Diyetetik Uzmanlar özellikle yaz ayları boyunca hem taze, hem de ucuza temin edilebilen bu sebzenin bol bol tüketilmesini tavsiye ediyorlar.
Domatesin insan sağlığına faydalarını ise “Göz bakımı, sağlıkli bir mide ve düşük kan basıncı, diyabet, cilt problemleri ve idrar yolu enfeksiyonlarından da rahatlama; sindirimi artırır, kan dolaşımını uyarır, kolesterol seviyelerini azaltır, sıvı dengesini artırır, böbrekleri korur, vücudu detoksifiye eder, erken yaşlanmayı önler ve iltihabı azaltır. Çok sayıda antioksidandan oluşan domatesler, farklı kanser türleriyle savaşmaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu bir etkiye sahiptir” şeklinde özetliyorlar…
