Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Anahtar Kelimeler: #Yemek Tarifi #Tatlı Tarifi
Bugün ne pişirsem?
Güncel 28.05.2025 12:15:00 0

EDİTÖR

Yağmur Aksoy

Haberi Sesli Oku

Günün yemeği köşemizde, mutfaklarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak tariflerle karşınızdayız. Her damak tadına hitap eden, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek yemek önerilerimizi kullanıma sunacağız.

İster ailece oturulan bir akşam yemeği, ister kendinize özel bir ziyafet... Bugünkü tarifimizle gününüzü lezzetlendirmeye hazır mısınız? 

Mantar Çorbası İçin Malzemeler

  • 2 adet kuru soğan
  • 10 adet mantar
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre sıcak su
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle soğanları ince ince doğrayın.
  2. Ardından mantarları minik minik doğrayın. Bu aşamada dilerseniz mantarlarınızı yıkayabilir, dilerseniz de silebilirsiniz.
  3. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alarak erimesi için bekleyin.
  4. Eridikten sonra soğanları ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.
  5. Mantarları da ekleyin ve orta ateşte mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  6. Daha sonra unu ilave edin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
  7. Bir taraftan karıştırırken bir taraftan da suyumuzu ekleyin ve orta ateşte çorbamızı kaynamaya bırakın.
  8. Çorbamız kaynadıktan sonra altını kısalım ve oda ısısındaki sütü ve karabiberi ilave ederek karıştıralım ve kaynamaya bırakın.
  9. Son kez tuzumuzu da ekleyin ve karıştırarak çorbayı ocaktan alın.
  10. Çorbamızın sosu için tavaya tereyağını alın ve eritin.
  11. Eriyen tereyağına kırmızı toz biberi ekleyerek kızdırın ve ocaktan alın.
  12. Çorbamızı kaselere koyduktan sonra üzerine sosuda gezdirin. Dilerseniz sosu tencereye aktarabilir ve karıştırarak servis edebilirsiniz.

Fellah Köftesi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu için :

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 adet domates rendesi (yazdan hazırladığımız konserve domates rendesi de olabilir)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • Tuz

Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur uygun bir kap içerisine alınarak sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi için 10 dk bekletilir.
  2. Şişen bulgura un, yumurta, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
  3. Küçük küçük yuvarlanan bulgurların üzerine serçe parmak batırılarak şekil verilir.
  4. Bir tencerede köfteler 15- 20 dk kaynatılır.
  5. Köfteler haşlanırken ayrı bir tencerede domates sosu hazırlanır.
  6. Haşlanan köfteler sosla birleştirilir.

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 adet havuç (küçük boyutta)
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 yemek kaşığı tarçın (silme)

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?

  1. Havuçlu cevizli kek için öncelikle havuçlar yıkanıp soyularak rendelenir. Suyunu sıkmayı unutmayın.
  2. Derin bir kapta yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.
  3. Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
  4. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Kıvamına göre un miktarını ayarlayın.
  5. Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir.
  6. Tahta bir kaşıkla son kez karıştırılır.
  7. Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır.
  8. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. İlk yarım saat fırının kapağını açmayınız ki kekiniz daha güzel kabarsın. 
  9. Fırından aldığımız keki kalıptan daha kolay çıkartmak için soğumaya bırakın. Yeterince soğumadan çıkartmaya çalışırsanız kekiniz parçalanabilir.

Büyükşehir Belediyesi, Ozanlar Evi'ni 3 günde yeniledi

Büyükşehir Belediyesi, Ozanlar Evi'ni 3 günde yenileyerek hizmete hazır hale getirdi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

529 yıllık vakıf geleneğiyle sünnet şöleni!

Kayseri Vakıflar Bölge Müdürlüğü, Sultan II. Bayezid Vakfı’nın 529 yıllık vakfiye şartı doğrultusunda ihtiyaç sahibi ve öksüz-yetim çocuklar için sünnet şöleni düzenledi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

TYB 15. Şube Toplantısı Kayseri’de başladı

Türkiye Yazarlar Birliği Genel Başkanı ve Ankara Sosyal Bilimler Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Musa Kazım Arıcan, toplantıda edebiyatın, kültürün ve sanatın geleceğinin konuşulacağını söyledi. Detaylar Kayseri Haber'de...

Kayseri'de rekor başarı! 19 öğrenci 500 puan aldı

Kayseri'de eğitim gören 19 öğrenci, Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezi sınavda 500 tam puan alarak Türkiye birincisi oldu. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Ehliyet krizi kapıda! Süre doluyor...

Eski tip sürücü belgesi kullanan 3 milyon 211 bin 157 kişi ay sonuna kadar ehliyetlerini yenilemezse, belgeleri geçersiz sayılacak. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Belediye çalışanlarının müzik tutkusu!

Kayseri'de Talas Belediyesinde görev yapan 13 personel, kurdukları "Grup Şantiye" ile müzik tutkularını sahneye taşıyor. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Otomobil ile minibüs çarpıştı: 9 yaralı

Kayseri'nin Kocasinan ilçesinde, otomobil ile minibüsün çarpışması sonucu 9 kişi yaralandı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Kayseri’de bugün vefat edenler (12 Temmuz)

Kayseri’de bugün vefat edenler kimler? Kayseri’de bugün 4 vatandaşımızı kaybettik. İşte 12 Temmuz Kayseri'de vefat edenler. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri'de cumartesi günü kurulan semt pazarları

Kayseri’de çeşitli mahallelerde haftanın 7 günü semt pazarı kuruluyor. Semt pazarları hangi gün ve nerede kuruluyor? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri’de namaz vakitleri (12 Temmuz)

Namaz, islam dininde Müslümanlar'ın günde beş vakit Allah'a yönelerek kıldıkları ibadettir. Kayseri’de namaz vakitleri ne zaman? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Melikgazi'de yatırım değerlendirme toplantısı yapıldı

Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, devam eden ve planlanan yatırımları değerlendirmek üzere Melikgazi Belediye Başkanı Mustafa Palancıoğlu'nu ziyaret etti. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

"Aile Yılı" kapsamındaki çalışmalar anlatıldı

Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Arzu Çıngır, "Aile Yılı" kapsamında bu yıl yürüttükleri çalışmalar ve hayata geçirdikleri projeler hakkında bilgi verdi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Tasmakıran Cami'nin restorasyon çalışmaları sürüyor

Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Tasmakıran Cami'nin restorasyon çalışmalarını inceledi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

85 kişiden hayat kurtaracak adım

Kocasinan İlçe Sağlık Müdürlüğünce yürütülen organ bağışı farkındalık çalışmalarıyla son iki haftada 85 kişi organ bağışında bulundu. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

İl Sağlık Müdürü Erşan, aşırı sıcaklara karşı uyardı

Kayseri İl Sağlık Müdürü Mehmet Erşan, hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte alınması gereken önlemler hakkında bilgilendirmede bulundu. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

15 Temmuz şehidinin hatıraları "Cennet"ten köşe oldu

15 Temmuz darbe girişiminde Ankara'da şehit olan Komiser Yardımcısı Cennet Yiğit'in Kayseri Bünyan’daki babaevinde oluşturulan "anı evi", ziyaretçileri ağırlıyor. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...