Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Anahtar Kelimeler: #Yemek Tarifi #Tatlı Tarifi
Bugün ne pişirsem?
Güncel 22.01.2025 13:51:00 0

EDİTÖR

Yağmur Aksoy

Haberi Sesli Oku

Günün yemeği köşemizde, mutfaklarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak tariflerle karşınızdayız. Her damak tadına hitap eden, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek yemek önerilerimizi kullanıma sunacağız.

İster ailece oturulan bir akşam yemeği, ister kendinize özel bir ziyafet... Bugünkü tarifimizle gününüzü lezzetlendirmeye hazır mısınız? 

Pratik Mini Milföy Pide İçin Malzemeler

  • 6 adet uzun milföy hamuru

İç Harcı İçin

  • 1 parça tavuk göğsü ( 250 gr )
  • 1 adet küçük soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2-3 adet yeşilbiber
  • 1 adet domates
  • 1 kavanoz garnitür ( 500 gr’lık )
  • 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı salça 
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Zerdeçal
  • Kimyon
  • Kekik

Üzeri İçin

  • 1 adet yumurta sarısı

Pratik Mini Milföy Pide Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle milföy hamurunu dondurucudan çıkarıp buzunun çözülmesi için kenarda bekletiyoruz.
  2. İç harcı için, tavuğu minik minik küp küp doğruyoruz, uygun bir tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz.
  3. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz.
  4. Yağ tamamen kızıp soğanlar hafifçe kavrulunca üzerine doğradığmız tavukları ekleyerek karıştırıyoruz.
  5. Tavuk suyunu çekmek üzereyken ince ince doğradığmız sarımsak ve yeşilbiberleri ekleyerek karıştırıyoruz.
  6. Yeşilbiberler biraz kavrulup yumuşayınca üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz birkaç dakika daha kavrulan harcımıza küçük küçük doğradığımız domatesi ve garnitürü ekleyerek karıştırıp domates suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan alıyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
  7. İç harcımız soğuyup milföyün buzu çözülünce tezgaha hafifçe un serpiyoruz, uzun milföyü alarak ikiye kesiyoruz ve kare olan hamurumuzu oklava ile uzunlamasına biraz inceltiyoruz ( kare hamur dikdörtgen olacak şekilde) bu aşamayı fotoğraflarda görebilirsiniz.
  8. Hamurun ortasına iç harcımızdan koyarak pide şeklini veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  9. Bütün pideler hazır olunca kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180-190 derecede ısıttığımız fırında pişmeye bırakıyoruz.
  10. Pideler hafifçe kızarmaya başlayınca üzerlerine ince ince dilimlediğimiz yada rendelediğimiz kaşar peyniri serperek tekrar kızarıncaya kadar pişirip fırından alıyoruz ve servis ediyoruz.

Brokoli Çorbası İçin Malzemeler

  • 500 g brokoli
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı süt kreması
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Temizleyip yıkadığınız brokoliyi, küp küp doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığınız soğan bir tencereye koyun.
  2. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
  3. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
  4. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin.
  5. Sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave ederek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile güzelce ezin.
  6. Kıvamı koyu olursa kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlayın.
  7. Tuz ve karabiberi ekleyerek 3-4 dakika kadar kaynatın.
  8. Son olarak çorbanın süt kremasını ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ateşten alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mozaik Pasta İçin Malzemeler

  • 300 gram petibör bisküvi
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı/margarin
  • 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?

  1. Mozaik pasta için öncelikle  margarin veya tereyağını bir tavada eritiyoruz.
  2. Karıştırma kabına eriyen yağı, sütü, şekeri ve kakaoyu alarak içerisinde güzelce karıştırıyoruz.
  3. Elde ettiğimiz karışımı, kırmış olduğumuz bisküvilerin üzerine döküyoruz veya tam tersi bisküvileri bu karışımın içine ekleyebilirsiniz. Bu aşamada isteğe göre ceviz, fındık veya Antep fıstığı da ilave edebilirsiniz.
  4. Daha sonra bisküvileri ezmemeye özen göstererek, iyice karıştırıyoruz.
  5. Baton kek kalıbına streç film alıyoruz. Ardından üzerine hazırladığımız karışımı döküyoruz.
  6. Güzelce yaydıktan sonra kalıbın üst kısmını da streç film ile kaplıyoruz. Karışımı streç folyo arasına alarak, elinizle rulo şeklini vererek de hazırlayabilirsiniz.
  7. Üzerine elimizle hafifçe bastırarak harcın kalıba yerleşmesini sağlıyoruz.
  8. Servis etmeden önce, buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
  9. Daha sonra dilimleyerek ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz.

 

Bugün ne pişirsem?

Bugün mutfağımızdan çıkan en özel menülerle karşınızdayız! İşte güne lezzet katacak menümüz. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

34 bin 600 makaron ele geçirildi

Kayseri'de 34 bin 600 makaron ele geçirildi, 1 şüpheli yakalandı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Başkan Büyükkılıç, Engelsiz Yaşam Merkezi'ni ziyaret etti

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Besime Özderici Engelsiz Yaşam Merkezi'ne ziyaret gerçekleştirdi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kocasinan Belediyesi kar yağışına hazır

Kocasinan Belediyesi ekipleri, beklenen kar yağışının hayatı olumsuz etkilememesi için gerekli önlemleri aldı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Yolcu otobüsünde uyuduğu zannedilen kişinin öldüğü anlaşıldı

Kayseri'den Bursa'ya seyahat ettiği yolcu otobüsünde uyuduğu zannedilen yaşlı adamın hayatını kaybettiği belirlendi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kadın kooperatifleri bir yılda 142 milyon lira ciro yaptı!

Kayseri'de, 2 yıl önce kent genelinde başlatılan kooperatifleşme çalışmaları kapsamında farklı alanlarda üretim yapan 48 kadın kooperatifi kuruldu. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Aydınlıkevler'e yeni kütüphane!

Melikgazi Belediye Başkanı Mustafa Palancıoğlu, Aydınlıkevler Mahallesi'ne yeni bir Akıl Küpü Kütüphanesi yapacaklarını bildirdi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Büyükkılıç’tan, başkanlarla “yatırım” toplantısı

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Melikgazi, Kocasinan, Talas, Hacılar ve İncesu belediye başkanlarıyla yatırım toplantısında bir araya geldi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri’de namaz vakitleri (19 Şubat)

Namaz, islam dininde Müslümanlar'ın günde beş vakit Allah'a yönelerek kıldıkları ibadettir. Kayseri’de namaz vakitleri ne zaman? Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri’de bugün vefat edenler (19 Şubat)

Kayseri’de bugün vefat edenler kimler? Kayseri’de bugün 5 vatandaşımızı kaybettik. İşte 19 Şubat'ta Kayseri'de vefat edenler. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'in bülteninde...

Kayseri'de kaçak sigara ile makaron ele geçirildi

Kayseri'de jandarma ekiplerinin düzenlediği operasyonda, yaş pasta kutularına ve kanepenin altına gizlenmiş kaçak sigara ile makaron ele geçirildi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Saadet Partisi Kayseri İl Teşkilatından AK Parti'ye ziyaret

Saadet Partisi Kayseri İl Başkanı Erdal Altun ve beraberindekiler, AK Parti Kayseri İl Başkanı Hüseyin Okandan’ı ziyaret etti. Detaylar Kayseri Haber'de...

Başkan Büyükkılıç, Bünyan ilçesini ziyaret etti

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Bünyan ilçesine ziyarette bulundu. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Kayseri OSB'deki sanayiciler aldıkları hizmetlerden memnun

Kayseri Organize Sanayi Bölge (OSB) Müdürlüğünce 2024 yılında uygulanmaya başlanan "Sanayici Memnuniyet Anketi"nin sonuçları belli oldu. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...

Başkan Büyükkılıç, Kapalı Çarşı'da vatandaşlarla buluştu

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, tarihi Kapalı Çarşı'da esnaf ve vatandaşlarla bir araya geldi. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber bülteninde...

Başkan Yalçın’dan örnek davranış gösteren personele takdir

Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın, parkta çalışırken bulduğu parayı polise teslim eden belediye personeli Yüksel Soylu'yu makamında ağırladı. Kayseri son dakika haberleri Kayseri Haber'de...