Sucuk ve pastırmanın merkezi konumunda bulunan Kayseri'de Kurban Bayramı'nın yaklaşması ile birlikte baharatçılarda hareketlilik başladı. Baharatçı Ali Eldek, lezzetli ve yumuşak ev sucuğunun yüzde 25'inin yağlı olması gerektiğini ve cereyan yapan bir yerde kurutulması gerektiğini söyledi.
Kurban Bayramı'nın yaklaşması ile birlikte, baharat ve bağırsak satışlarında hareketliliğin başladığını söyleyen Eldek, “Bu yıl sadece karabiberde biraz artış oldu. Diğer baharat çeşitlerinde ise fiyatlar geçtiğimiz yıl ile aynı durumda” dedi.
Sucuk yapımında kullanılan malzemelerde de ucuzlama olduğunu ifade eden Eldek, sucukta baharat seçiminin önemli olduğunu vurguladı. Sucuğu özellikle iyi bilen birinin yapması gerektiğinin altını çizen Eldek, sucukların serin bir yerde 3 veya 4 gün bekletilmesinin yeterli olacağını söyledi. Eldek, “Sucuğun el yumuşaklığında olması için yüzde 25 veya 30 oranında yağ katılması gerekiyor. Sucuk bir veya iki gün suya batırılıp çıkarılmalı daha sonra ise, cereyan yapan bir yerde bekletilmeli” diyerek, ev sucuğunun nasıl lezzetli olacağının püf noktalarını anlattı.
Kayseri’de 2025 yılında yaklaşık bin kişi sigarayı bırakmak için Sağlıklı Hayat Merkezleri’ne başvurdu. Uzmanlar, sigarayı bırakmak için yaşın, sürenin ya da geçmiş denemelerin engel olmadığını vurguluyor.
HAGİAD Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Erkan, Türk Bayrağı’na yönelik gerçekleştirilen saldırıyı sert sözlerle kınadı.
Nusaybin sınır hattında Türk Bayrağı’na yönelik saldırı sosyal medyada büyük tepki topladı. Detaylar Haberimizde…
Talas Belediyesi’nin doğa, kültür, tarih ve sosyal yaşamı bir araya getiren tesisleri, 2025 yılında yoğun ilgi gördü. Detaylar Haberimizde...
Kayseri, önümüzdeki günlerde müzik ve sporun bir arada yaşanacağı yoğun bir etkinlik takvimine hazırlanıyor.
Erciyes Anadolu Holding Başkanı Yusuf Öksüzömer, yargı sürecinin ardından başlayan şirket satışlarının istihdamın ve ekonominin sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını söyledi. Detaylar Kayseri Haber'de...
Türkiye’nin önemli kış turizm merkezlerinden Erciyes Kayak Merkezi, her yaştan katılımcıya hitap edecek Erciyes Kış Spor Festivali’ne ev sahipliği yapacak. Detaylar Kayseri Haber'de...
Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk, ilçede bir süre önce çıkan yangında kullanılamaz hale gelen evde incelemelerde bulundu.
Kocasinan Belediyesi Spor Kulübü sporcuları, Alanya’da düzenlenen Büyükler Doğu Grubu Taekwondo Müsabakaları’nda elde ettikleri derecelerle önemli bir başarıya imza attı.
Melikgazi Belediyesi tarafından Hunat Mahallesi’nde hayata geçirilen Sanat Melikgazi, atölyeleri, sergi alanları ve etkinlikleriyle Kayseri’nin kültür ve sanat yaşamına yeni bir soluk getirecek.
Türkiye Güreş Federasyonu tarafından Yozgat’ta düzenlenen U17 Yıldızlar Greko-Romen Stil Grup Müsabakaları’nda Şeker ERVA Spor Kulübü sporcuları önemli bir başarıya imza attı.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi (KASKİ) Genel Müdürlüğü, ISO/IEC 27001 Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemi (BGYS) Belgesi’ni yenileyerek bilgi güvenliği alanında uluslararası standartlara uyumunu bir kez daha
Kocasinan Belediyesi, halk sağlığını korumak ve çevreyi temiz tutmak amacıyla haşerelere karşı mücadelesini yılın 12 ayı boyunca aralıksız sürdürüyor.
Kayseri’nin Develi ilçesinde kaçak sigara ticareti yaptığı belirlenen 1 kişi, jandarma ekipleri tarafından gözaltına alındı. Detaylar Haberimizde...
