Kayseri'nin İncesu ilçesinde turizme kazandırılması hedeflenen terminal binası, bu kez bambaşka bir yönüyle gündemde. İncesu Terminali içerisinde kurulan Yufka Evi, hem üretim kapasitesi hem de doğal yapısıyla dikkat çekiyor. Terminalde yufka üretildiğini duyan vatandaşlar ve yolcular, bu sıra dışı tabloya yoğun ilgi gösteriyor.
Sosyal medya fenomeni de paylaştı
Sosyal medya fenomeni Muhammed Geziyor, İncesu Terminali'ni ziyaret ederek burada üretilen yufkaları takipçileriyle paylaştı. Görüntüler kısa sürede ilgi görürken, terminal içindeki üretim alanı merak uyandırdı. Fenomen, paylaşımında "Buranın bir terminal olduğunu düşünebilirsiniz ama burası Yufka Üretim Merkezi" ifadelerini kullandı.
Sadece su, un ve tuzla hazırlanıyor
İncesu'nun meşhur yufkası, herhangi bir katkı maddesi ya da nişasta kullanılmadan, tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Ev kadınlarının ellerinde açılan yufkalar, doğal yapısı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Üretim süreci ise terminal içinde oluşturulan özel alanda gerçekleşiyor.
Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor
İncesu Yufkası yalnızca Kayseri'de değil, sipariş üzerine Türkiye'nin farklı şehirlerine de gönderiliyor. Özellikle yaz aylarında ilçeye gelen gurbetçiler, buradan aldıkları yufkaları yurt dışına götürerek farklı ülkelerde de bu lezzeti tanıtıyor.
Ayda 25 bin adet üretiliyor
Terminal içerisinde faaliyet gösteren Yufka Evi'nde aylık üretim miktarı 25 bin adede ulaşıyor. Ziyaretçiler, sedirlerle donatılmış alanda çay eşliğinde taze yufka tüketme imkânı da buluyor. Bir adet yufkanın satış fiyatı ise 12 TL olarak belirtiliyor.
Hedef: Daha geniş kitlelere ulaşmak
İncesu'nun simgesi haline gelen bu lezzetin hem Kayseri genelinde hem de ülke çapında daha fazla tanıtılması hedefleniyor. Terminalde başlayan bu üretim hikâyesi, kentin gastronomi turizmine de yeni bir soluk kazandırıyor.