Halk pazarları, özellikle taze sebze ve meyveye ulaşmak isteyen vatandaşların ilk tercihi olmaya devam ediyor. Dar gelirli vatandaşlar da bütçelerine uygun ürünleri temin edebilmek için semt pazarlarını tercih ediyor.
Yerel üreticiler ve esnafın ürünlerini doğrudan tüketiciyle buluşturduğu pazar yerleri, hem alışveriş kolaylığı sağlıyor hem de yerel ekonomiye katkı sunuyor. Pazarlarda sebze ve meyvenin yanı sıra giyim, ev eşyaları ve yöresel ürünler de satışa sunuluyor.
Pazarcı esnafı sabahın erken saatlerinde tezgâhlarını kurarken, kış aylarında pazarlar genellikle 18.00'e, yaz aylarında ise 20.00'ye kadar hizmet veriyor.
Kayseri'de bugün kurulan semt pazarları
| Pazar Adı | Mahalle | Cadde / Sokak | İlçe |
|---|---|---|---|
| Keykubat Pazarı | Keykubat Mahallesi | Akıncılar Caddesi | Melikgazi |
| TOKİ Pazarı | TOKİ Demokrasi Mahallesi | Şehit Hikmet Gülnar Sokak | Melikgazi |
| Erciyesevler Pazarı | Erciyesevler Mahallesi | Billur Caddesi No:160 | Kocasinan |
| Sahabiye Pazarı | Sahabiye Mahallesi | Ahmet Paşa Caddesi | Kocasinan |
| Camikebir Mahallesi Pazarı | Camikebir Mahallesi | Zihniye Baykan Caddesi | Kocasinan |
| Perşembe Semt Pazarı | Yenidoğan Mahallesi | Alperen Caddesi | Talas |
| Çiftlik Halk Pazarı | Çiftlik Mahallesi | 38850 | Sarıoğlan |