VETERİNER HEKİMLER ODASI BŞK. ERGÜL’DEN UYARI

VETERİNER HEKİMLER ODASI BŞK. ERGÜL’DEN UYARI

KURBAN ETLERİNİN MUHAFAZISINA DİKKAT ETMELİYİZ

Veteriner Hekimler Odası Başkanı Akgün Ergül haber ekibimize yaptığı değerlendirmede Kurban Bayramının sıcak havalara denk gelmesiyle beraber kurban etlerinin muhafazasında sıkıntı yaşanabileceğine dikkat çekerken vatandaşlara etlerin muhafazasına dair bazı önerilerde bulundu.

Havanın sıcak olmasıyla birlikte kesilen hayvanın etinin muhafazasıyla ilgili problemler olabileceğine dikkat çekip daha hijyenik ve kaliteli et için vatandaşlara önerilerde bulunan Veteriner Hekimler Odası Başkanı Akgün Ergül şunları kaydetti. “Özellikle ette bozulma, etin parçalanması ve uygun şekillerde dağıtımı vatandaşlarımız çok dikkat etmelidir. Et serin bir yerde muhafaza edilmeli ve dinlendirilmesi gerekmektedir. Etlerin 4 derecelik yerlerde 12 ile 24 saat arasında muhafazası ve dinlendirilmesinden sonra yenmesi ya da dağıtılması gerekmektedir. Et dinlenmiş kendi içerisindeki öz suyunu saldıktan sonra kıyma çekilip ya da derin dondurucuya atılacak ise hem etin ömrü daha uzun olacak hem de daha sağlıklı ve kaliteli ete ulaşmış olacağız. Sıcak havalarda bakteriler yüzünden etler kötü kokuya sebep olabilir. Bunların yapılmadığı takdirde ette bozulmalara ve gıda zehirlenmeleri ne yol açabilmektedir. Vatandaşlar kurbanlarını kestikten sonra etleri poşetlerde değil de ağzı açık kaplarda taşıması daha uygundur. Çünkü et çabuk bozulabilir. Etler bu durumda hemen kararabilir veya yeşillenebilir. Bu yüzden vatandaşlarımız bu konuda daha da dikkatli olursa hijyenik ve kaliteli et tüketebilir.”



SMA TİP 1 Hastası ‘ÖYKÜ’ İçin Kritik Süreç

Eyvan Sohbetleri'nin konusu 'Kayseri'de Ramazan gelenekleri' oldu

Büyükkılıç Yahyalı'dan seslendi: "Yerli ve milli görüşün gerçek hizmetkarı, gerçek evlatlarıyız"

Başkan Çolakbayrakdar: "Kayserililerin keyif alacağı bir Kocasinan inşa ediyoruz"

Kayseri Adliyesi seçimler için hazırlandı

Başkan Yalçın: "İhracattaki artış büyümeye pozitif katkı sağlayacaktır"

Başkan Büyükkılıç vatandaşla buluştu, kale surlarından Kayseri’ye mesaj verdi

Kayseri’nin pastırma ve sucuk kültürü bu müzede yaşayacak

Hacılar’da TOKİ çalışmaları başladı

Başkan Çolakbayrakdar Erkilet sakinleriyle buluştu

Büyükşehir’in Engelsiz Yaşam Merkezi, ‘ikinci yuva’ oldu

Çocuklar yeteneklerini bu üniversitede keşfedecekler

KAYÜ Rektörü; çok kitap okuyan öğrencileri ödüllendirdi

Melikgazi’de sağlık turizmi projesi ile iyileşirken keşfedin, keyif alın, dinlenin

Büyükkılılç; Nakliyeciler Sitesi esnafına yeni projesi "lojistik merkezini" anlattı

Başkan Palancıoğlu hakemler ile bir araya geldi